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Camarones Marsala

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  • Prep 30 min
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  • Ingredientes 12
  • Porciones 4
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Si eres fan del pollo Marsala, esta versión con camarones te va a encantar aún más porque es muy sencilla y rápida de preparar. ¡En menos de 30 minutos tendrás una sabrosa comida lista para tu familia! El sabor del vino Marsala le da un toque delicioso y sofisticado a esta receta que puedes servir durante la semana o en una cena elegante. ¡Verás cómo impresionas a todos!
por Pilar Hernandez
Actualizada Sep 24, 2015
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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cebolla picada
  • 14 oz de champiñones partidos en 4
  • 2 dientes de ajo picados finos
  • sal y pimienta, a gusto
  • 1 cucharada de maicena
  • 1/3 taza de caldo de verduras o agua
  • 2/3 taza de vino Marsala
  • 32 camarones medianos limpios y sin cola
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 1/2 cucharadita de vinagre balsámico (opcional)
  • perejil picado para servir

Instrucciones

  • 1
    En una sartén amplia calienta 1 cucharada de aceite y cocina la cebolla por 5 minutos a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente.
  • 2
    Agrega los champiñones y deja dorar y cocinar por 6-8 minutos. Revuelve ocasionalmente.
  • 3
    Agrega el ajo picado fino y cocina 1 minuto más. Sazona con sal y pimienta.
  • 4
    En una taza disuelve la maicena en el caldo o agua fría, agrega el vino Marsala y revuelve bien.
  • 5
    Vierte el vino en la sartén y revuelve bien. Agrega los camarones y cocina 4 minutos, apenas los camarones empiecen a ponerse rosados, agrega la mantequilla y el vinagre. Revuelve y ajusta la sazón sirve espolvoreado con perejil.
  • 6
    Sirve de inmediato para que no se te pasen de cocción los camarones.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Este plato va muy bien sobre fideos cocidos o arroz o con vegetales verdes salteados.
  • consejo 2
    Te recomiendo usar un Marsala seco.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Si eres fan del pollo Marsala, esta versión con camarones te va a encantar aún más porque es muy sencilla y rápida de preparar. ¡En menos de 30 minutos tendrás una sabrosa comida lista para tu familia! El sabor del vino Marsala le da un toque delicioso y sofisticado a esta receta que puedes servir durante la semana o en una cena elegante. ¡Verás cómo impresionas a todos!
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