Salteado Fácil de Camarones y Brócoli

Prep 10 min
Total 15 min
Ingredientes 9
Porciones 4

La comida oriental me fascina, pero solo preparo en casa las recetas que son fáciles de seguir y que tienen pocos ingredientes. Así es este salteado de camarones y brócoli, delicioso y sencillo de hacer. Puedes sustituir los camarones por carne o pollo, o si lo prefieres, mezclar varias clases de carnes también es una magnífica opción. Igualmente, puedes añadirle otras verduras, como zanahorias o pimientos rojos. Es ideal para acompañar platos de arroz blanco o fideos salteados, o simplemente para disfrutarlos como plato principal. ¿Le agregarías otro ingrediente? MAS + MENOS -

Ingredientes

Sal y pimienta, al gusto

lb de camarones

cucharadas de aceite de ajonjolí

diente de ajo picado

1 1/2

taza de brócoli

taza de hongos shitake

cucharadas de salsa de soja

cucharada de vinagre blanco

cucharada de miel o azúcar moreno

Instrucciones

Esconder

1

Salpimenta los camarones.
2

Calienta el aceite de ajonjolí en un wok o en una sartén y agrega los camarones.
3

Deja cocer los camarones por aproximadamente 3 minutos, retíralos de la sartén y resérvalos.
4

En la misma sartén, agrega el ajo finamente picado y las ramitas de brócoli.
5

Saltea a fuego medio por unos 3 minutos y luego añade los hongos.
6

Mezcla en un recipiente la salsa de soja, el vinagre y la miel. Reserva.
7

Agrega nuevamente los camarones a la sartén y vierte sobre ellos la salsa que preparaste. Comprueba que todos los ingredientes se mezclen bien.
8

Prueba la sazón y agrega más sal y pimienta si es necesario.
9

Sirve inmediatamente.

Consejos de expertos

Este salteado es ideal para acompañar arroz blanco o fideos.

Información Nutricional

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Más acerca de esta receta

La comida oriental me fascina, pero solo preparo en casa las recetas que son fáciles de seguir y que tienen pocos ingredientes. Así es este salteado de camarones y brócoli, delicioso y sencillo de hacer. Puedes sustituir los camarones por carne o pollo, o si lo prefieres, mezclar varias clases de carnes también es una magnífica opción. Igualmente, puedes añadirle otras verduras, como zanahorias o pimientos rojos. Es ideal para acompañar platos de arroz blanco o fideos salteados, o simplemente para disfrutarlos como plato principal. ¿Le agregarías otro ingrediente?