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Salteado Fácil de Camarones y Brócoli

Prep 10 min
Total 15 min
Ingredientes 9
Porciones 4

La comida oriental me fascina, pero solo preparo en casa las recetas que son fáciles de seguir y que tienen pocos ingredientes. Así es este salteado de camarones y brócoli, delicioso y sencillo de hacer. Puedes sustituir los camarones por carne o pollo, o si lo prefieres, mezclar varias clases de carnes también es una magnífica opción. Igualmente, puedes añadirle otras verduras, como zanahorias o pimientos rojos. Es ideal para acompañar platos de arroz blanco o fideos salteados, o simplemente para disfrutarlos como plato principal. ¿Le agregarías otro ingrediente? MAS + MENOS -

Ingredientes

Sal y pimienta, al gusto

lb de camarones

cucharadas de aceite de ajonjolí

diente de ajo picado

1 1/2

taza de brócoli

taza de hongos shitake

cucharadas de salsa de soja

cucharada de vinagre blanco

cucharada de miel o azúcar moreno

Instrucciones

Esconder

1

Salpimenta los camarones.
2

Calienta el aceite de ajonjolí en un wok o en una sartén y agrega los camarones.
3

Deja cocer los camarones por aproximadamente 3 minutos, retíralos de la sartén y resérvalos.
4

En la misma sartén, agrega el ajo finamente picado y las ramitas de brócoli.
5

Saltea a fuego medio por unos 3 minutos y luego añade los hongos.
6

Mezcla en un recipiente la salsa de soja, el vinagre y la miel. Reserva.
7

Agrega nuevamente los camarones a la sartén y vierte sobre ellos la salsa que preparaste. Comprueba que todos los ingredientes se mezclen bien.
8

Prueba la sazón y agrega más sal y pimienta si es necesario.
9

Sirve inmediatamente.

Consejos de expertos

Este salteado es ideal para acompañar arroz blanco o fideos.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

La comida oriental me fascina, pero solo preparo en casa las recetas que son fáciles de seguir y que tienen pocos ingredientes. Así es este salteado de camarones y brócoli, delicioso y sencillo de hacer. Puedes sustituir los camarones por carne o pollo, o si lo prefieres, mezclar varias clases de carnes también es una magnífica opción. Igualmente, puedes añadirle otras verduras, como zanahorias o pimientos rojos. Es ideal para acompañar platos de arroz blanco o fideos salteados, o simplemente para disfrutarlos como plato principal. ¿Le agregarías otro ingrediente?