Facebook
Pinterest
Guardar
Imprimir

Salteado de Brócoli y Carne de Res

Name: Salteado de Brócoli y Carne de Res
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Asian
Ingredients: 1 lb de bistec de carne de res para asar sin hueso, cortada en tiras finas de 1 pulgada de espesor; 1 frasco (4.5 oz) de champiñones rebanados Green Giant®, escurridos; 1 cucharada de fécula de maíz; 1 diente de ajo, finamente picado; 1/2 taza de salsa teriyaki; 1 bolsa (24 oz) de brócoli congelado con salsa de tres quesos Green Giant® Valley Fresh Steamers® Value Size frozen broccoli & three cheese sauce; 2 cucharadas de aceite vegetal; 1 taza de cebollas de cambray (green onions), rebanadas; Arroz cocido caliente, si lo deseas

Prep 15 min
Total 30 min
Ingredientes 9
Porciones 6

El brócoli congelado con salsa de tres quesos Green Giant® combinado con tiras de carne y salsa teriyaki permiten lograr un sencillo platillo salteado.

Ingredientes

1 lb de bistec de carne de res para asar sin hueso, cortada en tiras finas de 1 pulgada de espesor
1 frasco (4.5 oz) de champiñones rebanados Green Giant®, escurridos
1 cucharada de fécula de maíz
1 diente de ajo, finamente picado
1/2 taza de salsa teriyaki
1 bolsa (24 oz) de brócoli congelado con salsa de tres quesos Green Giant® Valley Fresh Steamers® Value Size frozen broccoli & three cheese sauce
2 cucharadas de aceite vegetal
1 taza de cebollas de cambray (green onions), rebanadas
Arroz cocido caliente, si lo deseas

Instrucciones

1

En un tazón grande, mezcla la carne, los champiñones, la fécula de maíz, el ajo y la salsa teriyaki. Deja reposar a temperatura ambiente unos 15 minutos, revolviendo de vez en cuando. Escurre bien la carne y los champiñones; reserva la marinada. Cocina el brócoli congelado como se indica en la bolsa.
2

Calienta el aceite a fuego medio-alto en una sartén de 12 pulgadas. Cocina la carne, los champiñones y las cebollas verdes en el aceite de 3 a 5 minutos, removiendo con frecuencia, hasta que la carne ya no esté rosada. Agrega el brócoli cocido.
3

Añade gradualmente la marinada que reservaste. Cocina a fuego medio-alto de 2 a 3 minutos, revolviendo constantemente hasta que la mezcla se espese. Sirve sobre el arroz.

In place of teriyaki sauce, try Asian ginger marinade.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 220

Calorías derivadas de la grasa: 80

Grasa total: 8g; 13%

Grasa saturada: 2g; 10%

Grasas trans: 0g

Colesterol: 40mg; 14%

Sodio: 1450mg; 61%

Potasio: 280mg; 8%

Carbohidratos totales: 14g; 5%

Fibra dietética: 3g; 12%

Azúcares: 6g

Proteína: 21g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 6%; 6%

Vitamina C: 30%; 30%

Calcio: 6%; 6%

Hierro: 15%; 15%

Intercambios:

1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 1/2 Vegetal; 0 Carne extra magra; 2 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;