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Conchas Rellenas de Prosciutto y Espinacas

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  • Prep 35 min
  • Total 1 hr 15 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 5
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Ésta es una belleza romana, un platillo italiano de pasta sin carne con jamón ahumado, espinacas congeladas y albahaca fresca.
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Mar 22, 2010
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Ingredientes

  • 24 conchas de pasta grandes (jumbo), sin cocer (aproximadamente 6 oz)
  • 1 frasco (26 oz) de salsa para pasta con tomate (jitomate) y albahaca (tomato - basil pasta sauce)
  • 3 tazas de queso mozzarella rallado (12 oz)
  • 1 taza de queso cottage
  • 1 taza de prosciutto, picado (4 1/2 oz)
  • 1 caja (9 oz) de espinacas congeladas Green Giant®, ya descongeladas, oprímelas para que escurran
  • 2 cucharadas de hojas de albahaca fresca, picadas, opcional

Instrucciones

  •  
    1
    Precalienta el horno a 375°F. Cuece y escurre la pasta como se indica en el paquete. Rocía con spray para cocinar un platón de cristal para horno de 13x9 pulgadas (3 cuartos de galón). Extiende un tercio de taza de la salsa para pasta en el fondo del platón para horno.
  •  
    2
    En un tazón mediano, mezcla 1 taza de queso mozzarella, el queso cottage, el prosciutto y las espinacas. Sirve 2 cucharadas de la mezcla en cada concha. Acomoda las conchas llenas en el platón para horno. Vierte la salsa para pasta restante sobre las conchas rellenas. Espolvorea las 2 tazas restantes de queso mozzarella sobre la salsa.
  •  
    3
    Cubre el platón con papel aluminio. Hornea de 30 a 40 minutos o hasta que esté perfectamente caliente. Espolvorea con la albahaca.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Puedes utilizar tocino cocinado y picado en lugar del prosciutto.
  • consejo 2
    Prepara este guiso hasta con 8 horas de anticipación. Tapa y refrigera hasta la hora de hornear.

Información Nutricional

590 Calorías, 22g Grasa total, 37g Proteína, 61g Carbohidratos totales, 17g Azúcares

Información Nutricional

Porción:
Calorías
590
Calorías derivadas de la grasa
200
Grasa total
22g
34%
Grasa saturada
11g
53%
Grasas trans
0g
Colesterol
55mg
18%
Sodio
1750mg
73%
Potasio
810mg
23%
Carbohidratos totales
61g
20%
Fibra dietética
5g
22%
Azúcares
17g
Proteína
37g
% Valor Diario*:
Vitamina A
100%
100%
Vitamina C
10%
10%
Calcio
60%
60%
Hierro
20%
20%
Intercambios:
2 Almidón; 0 Fruta; 2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 4 1/2 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
4
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • Ésta es una belleza romana, un platillo italiano de pasta sin carne con jamón ahumado, espinacas congeladas y albahaca fresca.
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