Espaguetis Integrales con Carne

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• Somos muchos los que relacionamos platos de comida con recuerdos, algo que generalmente me pasa. Dicen que las comidas son memorias y bien de acuerdo estoy con ese dicho; existen algunos platillos que me trasladan a lugares y hasta momentos. Uno de ellos son los espaguetis con carne, una preparación sencilla pero deliciosa que tanto mi abuelita como mi mamá preparan. De sólo pensar en esta comida, se me viene a la mente el comedor en Bogotá donde solían servirlo y hasta el aroma de la carne cocinándose con el tomate. También recuerdo que, tan pronto los servían, tomaba la bolsa de queso rallado y agregaba grandes cantidades a la pasta caliente, derritiéndose el queso instantáneamente. Ahora que vivo en Los Estados Unidos, traslado esos recuerdos a mi cocina, donde me encargo de preparar este tipo de recetas. Y suelo ayudarme de productos que me agilizan pasos, como los Fire Roasted Tomatoes de ProgressoTM para la salsa y pasta integral.