Mantequilla de Manzana y Pera

Hace unos años atrás, mi mamá tenía una vecina, Sharon, que le encantaba preparar una mantequilla casera de manzana que regalaba como un presente navideño a sus familiares y a sus amigos. Un año tuve la suerte de recibir este regalo divino, presentado en un frasco de conserva con una etiqueta colo-rida. Cuando pedí la receta secreta (¿¡cómo no iba a pedirla?!), muy generosamente la compartió con-migo, pero bajo la condición de que no la compartiera con nadie. Me encantó la mantequilla de manzana de Sharon, pero lo que me gustó aún más fue la elaboración y toda la preparación involucrada en hacer este regalo casero. Por eso, hace un par de semanas, cuando me pidieron crear una idea económica de regalos para Qué Rica Vida, esta receta fue el primero que se me ocurrió. Como había prometido a Sharon que no iba a difundir su receta familiar que había sido pasado de ge-neración a generación, hice mi propia mantequilla de manzana con la adición de peras. Como decidí no seguir comiendo azúcar, untando esta mantequilla sobre las galletas de arroz con mantequilla de maní ha sido un dulce, delicioso antojado. ¡Espero que disfrutes de hacer, comer y regalar esta mantequilla tanto como a mí me haya gustado!