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Pancakes de Avena con Jarabe de Plátano y Nuez

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  • Prep 30 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 6
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por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Jan 5, 2012
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Ingredientes

Syrup

  • 2 cucharadas de mantequilla o de margarina
  • 1/4 taza de nueces picadas
  • 2 plátanos, rebanados
  • 1 taza de jarabe sabor maple

Pancakes

  • 2 tazas de mezcla Original Bisquick®
  • 1/2 taza de avena tradicional o de cocción rápida
  • 2 cucharadas azúcar morena
  • 1 1/4 tazas de leche
  • 2 huevos

Instrucciones

  •  
    1
    En una cacerola de un cuarto y medio, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade las nueces; cocina revolviendo ocasionalmente, hasta que las nueces y la mantequilla empiecen a dorarse. Añade los plátanos, revuelve para cubrirlos con mantequilla. Añade el jarabe; baja la flama. Cocina hasta que esté caliente. Mantén caliente mientras preparas los pancakes.
  •  
    2
    En un tazón mediano, mezcla los ingredientes para los pancakes, con un batidor de alambre o con un tenedor, hasta que se incorporen bien.
  •  
    3
    Una plancha o una sartén con aceite vegetal o rocía con spray para cocinar; calienta la plancha a 375°F o calienta la sartén a fuego medio.
  •  
    4
    Para cada pancake, vierte un poco menos de un cuarto de taza de la pasta en la plancha caliente. Cocina hasta que los bordes estén secos. Voltea el pancake; cocina el otro lado hasta que se dore. Sirve con el jarabe (miel).

Consejos de expertos

  • consejo 1
    La mantequilla puede quemarse con rapidez, por lo que debes vigilar con atención mientras se dora. Debe tener un color dorado parejo y sólo empezar a oler a tostado.

Información Nutricional

520 Calorías, 15g Grasa total, 9g Proteína, 87g Carbohidratos totales, 33g Azúcares

Información Nutricional

Porción:
Calorías
520
Calorías derivadas de la grasa
140
Grasa total
15g
24%
Grasa saturada
6g
28%
Grasas trans
1 1/2g
Colesterol
85mg
28%
Sodio
590mg
25%
Potasio
340mg
10%
Carbohidratos totales
87g
29%
Fibra dietética
3g
12%
Azúcares
33g
Proteína
9g
% Valor Diario*:
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
2%
2%
Calcio
15%
15%
Hierro
10%
10%
Intercambios:
3 Almidón; 1/2 Fruta; 2 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
6
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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