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Pechugas de Pollo estilo Parmesano

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  • Prep 20 min
  • Total 55 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 6
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por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Jan 13, 2010
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Ingredientes

  • 6 pechugas de pollo sin hueso, ni piel, aplanadas a 1/4 pulgada de grosor (milanesas)
  • 1 caja (9 oz) espinaca congelada Green Giant®, descongelada y escurrida
  • 2 oz de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1/4 de taza de queso parmesano rayado
  • 1/2 cucharaditas de albahaca seca
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 huevo
  • 12 taza de grumos de galleta trigo o de pan molido
  • 1 cucharaditas de albahaca seca
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 tazas de salsa para pasta estilo italiano orgánica Muir Glen®
  • 1/4 taza de queso estilo mozzarella rayado

Instrucciones

  •  
    1
    Precalienta el horno a 375°F. Rocía con spray para cocina un molde de 13x9 pulgadas de vidrio.
  •  
    2
    Mezcla en un moldecito la espinaca, quesos, 1/2 cucharadita de albahaca, el ajo hasta incorporados. Pon 1 cucharada en el centro de cada pechuga. Cierra con palillos.
  •  
    3
    En otro molde pon bate el huevo con un tenedor. En otro coloca los ingredientes secos. Sumerge el pollo en el huevo, luego en el pan. Coloca en el molde palillo viendo abajo.
  •  
    4
    Hornea sin cubrir 20 minutos. Agrega la salsa para pasta sobre el pollo y el queso. Cubre y hornea durante 10 a 15 minutos mas hasta que la temperatura interna sea de 165°F. Retira los palillos antes de servir.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Que una manera de aplanar las pechugas de pollo es colocarlas una por una en el congelador en una bolsa con cierre, sin cerrar antes de aplanarlas (no congelandolas totalmente, solo un poco).

Información Nutricional

330 Calorías, 13g Grasa total, 38g Proteína, 14g Carbohidratos totales, 4g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
330
Calorías derivadas de la grasa
120
Grasa total
13g
20%
Grasa saturada
5g
27%
Grasas trans
0g
Colesterol
135mg
46%
Sodio
550mg
23%
Potasio
380mg
11%
Carbohidratos totales
14g
5%
Fibra dietética
2g
11%
Azúcares
4g
Proteína
38g
% Valor Diario*:
Vitamina A
80%
80%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
20%
20%
Hierro
20%
20%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 5 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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