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Pollo Horneado al Limón

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  • Prep 25 min
  • Total 7 hr 0 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 5
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La combinación de cítricos y especias aromáticas es la clave secreta de esta deliciosa receta. Preparando un adobo con limones, tomillo, ajos y unos pocos ingredientes más, obtienes un jugoso pollo al horno que literalmente te hará chupar los dedos. Es importante dejar adobar con suficiente anticipación las presas del ave, para que el pollo absorba esos impresionantes sabores que descubrirás en cada bocado, una vez hecho. Si lo acompañas de los vegetales de tu preferencia y unas papas cocidas, obtendrás la cena perfecta para compartir en familia. ¡Bueno provecho!
por Cristina Duffy
Actualizada Sep 24, 2015
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Ingredientes

  • 5 muslos de pollo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 limones
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • Ramitas frescas de tomillo

Instrucciones

  •  
    1
    Adoba las presas de pollo con el aceite de oliva.
  •  
    2
    Corta uno de los limones en rodajas, sin quitarle la cáscara.
  •  
    3
    Acomoda las rodajas de limón junto al pollo con aceite, cubre el recipiente y resérvalo en el refrigerador.
  •  
    4
    Tritura el ajo, exprime el limón restante y prepara un adobo junto a la miel y la salsa de soya.
  •  
    5
    Vierte la mezcla sobre el pollo, asegurándote que quede bien cubierto por el adobo.
  •  
    6
    Agrega las ramitas de tomillo fresco y sazona con sal y pimienta al gusto.
  •  
    7
    Vuelve a cubrir las presas de pollo y refrigéralas por al menos 4 horas, aunque mejor si lo dejas sazonar la noche entera.
  •  
    8
    Calienta el horno a 400°F.
  •  
    9
    Hornea el pollo entre 45 minutos a una hora, volteando las presas de vez en cuando para que no se quemen.
  •  
    10
    Cuando pinches el pollo y sus jugos salgan de color claro, sabrás que la cocción ha terminado.
  •  
    11
    Sirve en una bandeja, acompañado de vegetales o papas y adorna con unas ramitas de tomillo.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Puedes aromatizar el adobo con otras especias como orégano o romero fresco.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • La combinación de cítricos y especias aromáticas es la clave secreta de esta deliciosa receta. Preparando un adobo con limones, tomillo, ajos y unos pocos ingredientes más, obtienes un jugoso pollo al horno que literalmente te hará chupar los dedos. Es importante dejar adobar con suficiente anticipación las presas del ave, para que el pollo absorba esos impresionantes sabores que descubrirás en cada bocado, una vez hecho. Si lo acompañas de los vegetales de tu preferencia y unas papas cocidas, obtendrás la cena perfecta para compartir en familia. ¡Bueno provecho!
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