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Quiche de Chorizo de Pavo y Huevos

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  • Prep 30 min
  • Total 1 hr 10 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 6
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Una quiche es una comida completa. La base contiene huevos, leche o crema, verduras, jamón o alguna otra proteína (en este caso, chorizo). El único acompañamiento que necesita es una buena ensalada verde y quizás un buen pan campesino y ¡listo! La ventaja de la quiche es que se puede hacer en poco tiempo. Anímate a preparar esta riquísima quiche para mimar a tu familia o para pasar un rato encantador con tus amigos.
por Morena Cuadra
Actualizada Sep 20, 2016
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Ingredientes

  • 1 masa para pastel de Pillsbury™
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 taza de puerro, finamente picado
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1/2 taza de chorizo de pavo, desmenuzado
  • 1 taza de brócoli, cocido y picado
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 4 huevos ligeramente batidos
  • 1 taza de crema half & half
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada, rallada
  • 6 tajadas finas de queso edam
  • Albahaca, para decorar

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 350°F.
  • 2
    Forra un molde para tarta con la masa. Presiona bien los bordes y hornea por 15 minutos. Retira del horno y enfría en una rejilla mientras preparas el relleno.
  • 3
    En una sartén a fuego medio, calienta el aceite vegetal y saltea el puerro y el ajo. Cuando estén ligeramente dorados, transfiérelos a un plato y en la misma sartén sofríe el chorizo por unos 6 minutos. Apaga el fuego, combina con el puerro y enfría la preparación.
  • 4
    Incorpora el brócoli cocido. Salpimienta al gusto.
  • 5
    Bate los huevos, la crema, la nuez moscada, y finalmente agrega la mezcla de verduras y chorizo.
  • 6
    En el fondo de la masa horneada, pon unas láminas de queso. Encima, vierte la mezcla de huevos.
  • 7
    Hornea por 40 minutos. La quiche debe verse ligeramente hinchada en el centro, cuajada y con un color doradito parejo. No la dejes secar mucho.
  • 8
    Decora cada porción con hojas de albahaca y sirve caliente.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Acompaña con una ensalada verde.
  • consejo 2
    Si no comes carne, sustituye el chorizo con una taza extra de verduras cocidas.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Una quiche es una comida completa. La base contiene huevos, leche o crema, verduras, jamón o alguna otra proteína (en este caso, chorizo). El único acompañamiento que necesita es una buena ensalada verde y quizás un buen pan campesino y ¡listo! La ventaja de la quiche es que se puede hacer en poco tiempo. Anímate a preparar esta riquísima quiche para mimar a tu familia o para pasar un rato encantador con tus amigos.
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