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Quiche de Jamón y Brócoli

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  • Prep 15 min
  • Total 1 hr 5 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 6
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por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Apr 15, 2010
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Ingredientes

  • 1 costra para pie refrigerada Pillsbury® (de una caja de 15 oz), suavizada según las instrucciones de la caja
  • 1 1/2 tazas de jamón cocido, en cubitos
  • 1 1/2 tazas de queso suizo rallado (6 oz)
  • 1 taza de cogotillos de brócoli congelados Green Giant Select® (de una caja de 14 oz), descongelados y bien escurridos
  • 4 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de mostaza en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta

Instrucciones

  •  
    1
    Precalienta el horno a 375°F. Prepara la costra del pie como se indica en la caja para hacer un pie relleno y sin cubrir, usando un molde de vidrio refractario para pie de 9 pulgadas.
  •  
    2
    Distribuye en capas el jamón, queso y brócoli descongelado sobre el molde con la costra de pie. En un recipiente mediano bate los demás ingredientes hasta que se mezclen bien. Vierte sobre el brócoli.
  •  
    3
    Hornea de 35 a 45 minutos o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio. Deja reposar 5 minutos antes de servir. Corta en rebanadas triangulares.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Corta el jamón, descongela el brócoli (después de cortar las piezas grandes para que todos los ramitos tengan un tamaño uniforme), ralla el queso y combina la mezcla de huevos la noche anterior al día en que sirvas la quiche. Cubre y refrigera todos los ingredientes por separado. En la mañana, combina todos los ingredientes justo antes de hornear.

Información Nutricional

520 Calorías, 32g Grasa total, 20g Proteína, 38g Carbohidratos totales, 4g Azúcares

Información Nutricional

Porción:
Calorías
520
Calorías derivadas de la grasa
280
Grasa total
32g
49%
Grasa saturada
14g
72%
Grasas trans
0g
Colesterol
195mg
64%
Sodio
1050mg
44%
Potasio
250mg
7%
Carbohidratos totales
38g
13%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
4g
Proteína
20g
% Valor Diario*:
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
8%
8%
Calcio
30%
30%
Hierro
6%
6%
Intercambios:
1 1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 1 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 4 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
2 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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