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Quiche de Pollo y Brócoli a las Hierbas

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  • Prep 15 min
  • Total 1 hr 20 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 6
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por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada May 20, 2010
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Ingredientes

  • 1 costra de pie refrigerada Pillsbury® (de una caja de 15 oz), suavizada como se indica en la caja
  • 1 taza de pollo asado picado (de un pollo de entre 2 y 2½ lb)
  • 1 taza de brócoli picado congelado Green Giant®, descongelado y escurrido
  • 4 huevos
  • 1 3/4 tazas de leche half and half
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de queso crema para untar, batido, con sabor a ajo y hierbas (de un envase de 8 oz)

Instrucciones

  •  
    1
    Precalienta el horno a 400°F. En un refractario para pie, de 9 pulgadas, coloca la costra como se indica en la caja para un pie relleno, sin tapa. Hornea de 8 a 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
  •  
    2
    Distribuye el pollo y el brócoli en la costra parcialmente horneada.
  •  
    3
    En un tazón mediano bate los huevos, la leche half and half y la sal con un batidor de alambre hasta que se mezclen bien. Vierte en la costra de pie.
  •  
    4
    Pon cucharaditas de queso crema en la quiche. Cubre los bordes de la costra con tiras de papel de aluminio para evitar que se doren demasiado. Hornea por 10 minutos.
  •  
    5
    Reduce la temperatura del horno a 300°F. Hornea de 35 a 40 minutos o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio. Retira el papel de aluminio; deja reposar por 15 minutos antes de servir.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Esta quiche es deliciosa fría, lo que la hace especialmente adecuada para días de campo.
  • consejo 2
    Sirve con aros de manzana coloridos con especias.

Información Nutricional

520 Calorías, 33g Grasa total, 16g Proteína, 38g Carbohidratos totales, 5g Azúcares

Información Nutricional

Porción:
Calorías
520
Calorías derivadas de la grasa
300
Grasa total
33g
51%
Grasa saturada
15g
77%
Grasas trans
0g
Colesterol
210mg
70%
Sodio
600mg
25%
Potasio
240mg
7%
Carbohidratos totales
38g
13%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
5g
Proteína
16g
% Valor Diario*:
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
8%
8%
Calcio
10%
10%
Hierro
6%
6%
Intercambios:
2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 1/2 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 5 Grasa;
Selección de carbohidratos
2 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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