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Sándwich de Pavo, Tocino y Berros

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El berro, o watercress en inglés, ha adquirido mucha popularidad últimamente, a pesar de ser una verdura conocida desde el siglo XIII por su pimentado y refrescante sabor, además de por sus buenas propiedades alimenticias. Se suele usar en ensaladas, pero hoy te comparto una receta sumamente sencilla de un sándwich que es perfecto para una tarde de primavera.
por Silvia Martinez
Actualizada Apr 20, 2021
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Ingredientes

  • 8 rebanadas de tocino
  • 1 rollos de pan Pillsbury™
  • 1 ramo mediano de berros
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • Mostaza Dijon, al gusto
  • Mayonesa, al gusto (opcional)
  • 1 tomate lavado y rebanado
  • 1 paquete de 8 oz de pavo en rebanadas

Instrucciones

  •  
    1
    Precalienta el horno o tostador a 350 ºF.
  •  
    2
    Fríe las rebanadas de tocino a tu gusto (en un grill, caserola o, en mi opción favorita, horno microondas). Yo generalmente cubro una bandeja de cristal con servilletas de papel y coloco las rebanadas encima. Luego las cubro con otra servilleta de papel y las pongo en el microondas por unos 3-4 minutos. El tocino sale crujiente y el aceite se absorbe con las servilletas.
  •  
    3
    Coloca el pan en el horno.
  •  
    4
    Mientras tanto, toma unas 5-6 ramas de berro por sándwich, lávalas y sécalas con una servilleta de papel. Combínalas con el vinagre balsámico y reserva.
  •  
    5
    Cuando el pan esté caliente y crujiente, sácalo del horno. Esparce mostaza y mayonesa al gusto en cada tapa. Agrega un par de rebanadas de tomate, pavo, 2 rebanadas de tocino y termina con el berro.
  •  
    6
    Acompaña con fruta fresca y un buen vaso de agua o limonada.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Puedes usar el tocino de tu gusto, ya sea de puerco o de pavo.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • El berro, o watercress en inglés, ha adquirido mucha popularidad últimamente, a pesar de ser una verdura conocida desde el siglo XIII por su pimentado y refrescante sabor, además de por sus buenas propiedades alimenticias. Se suele usar en ensaladas, pero hoy te comparto una receta sumamente sencilla de un sándwich que es perfecto para una tarde de primavera.
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