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Tacos Marineros con Salsa Cremosa a los Dos Chiles

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  • Prep 15 min
  • Total 35 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 8
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Blanca Arroyo La comida del mar es deliciosa. Prueba de esto son estos “Tacos Marineros”, que están de rechupete. ¡Anímate!, son fáciles de preparar y seguro que a toda tu familia encantarán.
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Aug 8, 2013
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Ingredientes

Creamy sauce:

  • 1 taza de crema agria (sour cream)
  • 1 cucharada de jugo de limón verde
  • 1 taza de chile poblano, cortado en trozos y sin semillas
  • 1 cucharadita de chile serrano con semillas
  • 1 cucharadita de sal

Tacos:

  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta blanca recién molida
  • 2 lb de filetes de tilapia
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 16 tortillas para tacos
  • 2 tazas de col morada, lavada y cortada finamente

Instrucciones

  •  
    1
    Salsa cremosa: Licua en la licuadora a velocidad media todos los ingredientes de la salsa cremosa, hasta que todo este bien incorporado. Verifica la sal y resérvala en el refrigerador hasta el momento de servir los tacos.
  •  
    2
    Condimenta con sal y pimienta los filetes de pescado.
  •  
    3
    Calienta a fuego medio alto el aceite y cuando esté listo comienza a freir los filetes de pescado. Mantenlos calientes hasta el momento de servir.
  •  
    4
    Calienta las tortillas. Lo puedes hacer en un comal si tienes uno, sino en un sarten o en el horno de microondas por espacio de 1 1/2 minutos.
  •  
    5
    En el centro de la tortilla coloca el pescado generosamente. Luego agrega un poco de col morada y dobla en forma de taco.
  •  
    6
    Sirve inmediatamente acompáñados con la salsa cremosa de dos chiles.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Si prefieres también los puedes preparar de pollo o carne, de cualquier manera siempre sabrán muy ricos.
  • consejo 2
    Para licuar la salsa mas facilmente coloca los ingredientes orden en que están y asi cuando la licues será mucho más fácil que se muela todo muy bien.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

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