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Tarta Tortuga de Caramelo con Chocolate

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  • Prep 25 min
  • Total 3 hr 15 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 16
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por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Jan 5, 2012
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Ingredientes

Cookie Base

  • 1 bolsa (1 lb 1.5 oz) de mezcla para galletas de avena Betty Crocker® Oatmeal cookie mix
  • 1/2 taza de mantequilla o de margarina, suavizada a la temperatura ambiente
  • 1 cucharada de agua
  • 1 huevo
  • 1 taza de nueces (pacanas), picadas

Filling

  • 40 caramelos, sin envoltura
  • 1/3 taza de crema para batir
  • 3/4 taza de nueces (pecans), picadas

Topping

  • 1 bolsa (11.5 oz) de chispas de chocolate de leche (2 tazas)
  • 1/3 taza de crema para batir
  • 1/4 taza de nueces (pecans), picadas

Instrucciones

  •  
    1
    Precalienta el horno a 350°F.
  •  
    2
    En un tazón grande, incorpora la mezcla para galletas, la mantequilla, el agua y el huevo, hasta que se forme una pasta suave. Añade 1 taza de nueces. En un molde para tarta de 9 pulgadas, sin engrasar, con el fondo removible, presiona la pasta en el fondo y hacia arriba de los lados. Hornea de 19 a 21 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Enfría 10 minutos.
  •  
    3
    Mientras tanto, en un tazón o recipiente hondo mediano para horno de microondas, hornea los caramelos y un tercio de taza de crema para batir, sin tapar, a temperatura alta, de 2 a 4 minutos, revolviendo dos veces, hasta que los caramelos se derritan. Añade tres cuartos de taza de nueces. Extiende la mezcla sobre la corteza fría. Refrigera 15 minutos.
  •  
    4
    En otro tazón o recipiente hondo mediano para horno de microondas, hornea las chispas de chocolate y un tercio de taza de crema para batir, sin tapar, a temperatura alta, de 1 a 2 minutos, revolviendo cada 30 segundos, hasta que el chocolate esté homogéneo. Vierte sobre el relleno. Espolvorea con un cuarto de taza de nueces. Refrigera 2 horas o hasta que esté firme.
  •  
    5
    Para servir, deja reposar a temperatura ambiente 10 minutos, antes de cortar. Guarda la tarta tapada en el refrigerador.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Si no tienes un molde para tarta, utiliza un molde de 13x9 pulgadas y corta cuadros o barras, en lugar de gajos.

Información Nutricional

520 Calorías, 29g Grasa total, 7g Proteína, 59g Carbohidratos totales, 37g Azúcares

Información Nutricional

Porción:
Calorías
520
Calorías derivadas de la grasa
260
Grasa total
29g
45%
Grasa saturada
10g
51%
Grasas trans
0g
Colesterol
45mg
15%
Sodio
240mg
10%
Potasio
240mg
7%
Carbohidratos totales
59g
20%
Fibra dietética
3g
11%
Azúcares
37g
Proteína
7g
% Valor Diario*:
Vitamina A
8%
8%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
10%
10%
Hierro
8%
8%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 3 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 1/2 Carne alta en grasa; 5 Grasa;
Selección de carbohidratos
4
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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