Vegetable Confetti

Name: Vegetable Confetti
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 medium carrots, shredded (1 1/2 cups); 1 medium bell pepper, chopped (1 cup); 1 small zucchini, shredded (1 cup); 1/4 cup fat-free Italian dressing; 1/4 teaspoon pepper

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Prep 10 min
Total 10 min
Ingredientes 5
Porciones 4

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Toss a colorful veggie combo in minutes and dress it Italian-style.

por Qué Rica Vida Cocina

Actualizada Sep 20, 2016

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Ingredientes

2 medium carrots, shredded (1 1/2 cups)
1 medium bell pepper, chopped (1 cup)
1 small zucchini, shredded (1 cup)
1/4 cup fat-free Italian dressing
1/4 teaspoon pepper

Instrucciones

1

In medium glass or plastic bowl, mix all ingredients. Refrigerate any remaining salad no longer than 48 hours.

Consejos de expertos

consejo 1
Vegetables offer a host of nutrients including vitamins A, C and folate to name a few. Be sure to get at least 3 to 5 servings of veggies daily.

Información Nutricional

35 Calorías, 0g Grasa total, 1g Proteína, 7g Carbohidratos totales, 4g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Serving

Calorías: 35

Calorías derivadas de la grasa: 0

Grasa total: 0g; 0%

Grasa saturada: 0g; 0%

Grasas trans: 0g

Colesterol: 0mg; 0%

Sodio: 190mg; 8%

Potasio: 260mg; 7%

Carbohidratos totales: 7g; 2%

Fibra dietética: 2g; 8%

Azúcares: 4g

Proteína: 1g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 80%; 80%

Vitamina C: 60%; 60%

Calcio: 2%; 2%

Hierro: 2%; 2%

Intercambios:

0 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;

Selección de carbohidratos

1/2

*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

Toss a colorful veggie combo in minutes and dress it Italian-style.

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Porción: 1 Serving

% Valor Diario*:

Intercambios:

Selección de carbohidratos

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