Zanahorias Caramelizadas con Piloncillo

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• Ya se acerca la fiesta de Acción de Gracias, donde la estrella siempre es el pavo. Pero yo siempre he creído que los platillos que acompañan al plato principal también son igual de importantes. En mi familia, no sería una cena de Thanksgiving sin el relleno, el puré de papas, el gravy, la salsa de arándano, ni las zanahorias caramelizadas. A mi marido le encantas las zanahorias caramelizadas; siempre pide que le sirva más. Y no lo culpo… ¡son tan suaves y deliciosas! El piloncillo de verdad realza la dulzura natural de las zanahorias.