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Zanahorias Picantes Glaseadas

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  • Prep 10 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 6
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Estas zanahorias glaseadas son un rico acompañamiento para platos de carne, sobre todo cuando celebramos un momento especial. Me gusta servirlas en ocasiones como Acción de Gracias, o en las fiestas de fin de año, junto a una buena porción de pavo. Complementan a la perfección este tipo de carnes, por su intenso sabor. Si te gusta el picante, aumenta la cantidad de chile en polvo de la receta. Para mí, la cantidad sugerida es más que suficiente, pero si no le temes al picante, ¡agrégalo sin temor!
por Cristina Duffy
Actualizada Sep 20, 2016
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Ingredientes

  • 3 zanahorias grandes
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • Sal y pimiento, al gusto
  • Perejil picado, al gusto, para decorar

Instrucciones

  •  
    1
    Pela las zanahorias y córtalas en diagonal.
  •  
    2
    Hierve agua con sal en una olla y luego agrégale los trozos de zanahoria.
  •  
    3
    Una vez que se ablanden, retira las zanahorias del fuego y resérvalas.
  •  
    4
    En otra olla, derrite la mantequilla y añade el azúcar.
  •  
    5
    Agrega el chile en polvo, la sal y la pimienta al gusto.
  •  
    6
    Revisa la sazón y añade más condimento, si es necesario.
  •  
    7
    Mezcla bien las zanahorias con el glaseado y sírvelas cuando estén bien cubiertas.
  •  
    8
    Decora con el perejil finamente picado y sirve inmediatamente.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Puedes agregar otro tipo de verdura, como coles de bruselas o repollo, para completar este acompañamiento.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Estas zanahorias glaseadas son un rico acompañamiento para platos de carne, sobre todo cuando celebramos un momento especial. Me gusta servirlas en ocasiones como Acción de Gracias, o en las fiestas de fin de año, junto a una buena porción de pavo. Complementan a la perfección este tipo de carnes, por su intenso sabor. Si te gusta el picante, aumenta la cantidad de chile en polvo de la receta. Para mí, la cantidad sugerida es más que suficiente, pero si no le temes al picante, ¡agrégalo sin temor!
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