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Tacos de Tilapia con Salsa de Toronja

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  • Prep 15 min
  • Total 45 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 12
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El pescado y los cítricos son una combinación clásica en México. ¿Quién se puede imaginar comer unos tacos de pescado sin un poco de jugo de limón? La toronja, o pomelo, es otro cítrico que va muy bien con el pescado, especialmente cuando se trata de una colorida salsa picante con cebolla morada, cilantro fresco, chile serrano y toronja. ¡Preparé estos tacos de tilapia horneada para una cena fresca y deliciosa!
por Leslie Limon
Actualizada Sep 20, 2016
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Ingredientes

For the grapefruit salsa:

  • 2 toronjas, finamente picadas
  • 1/2 cebolla morada, finamente picada
  • 1/2 taza de cilantro fresco, finamente picado
  • 1 chile serrano, sin semillas y finamente picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • Sal, al gusto

For the tacos:

  • 6 filetes tilapia
  • 1/2 taza de aderezo Catalina
  • 12 tortillas de maíz
  • Rodajas de limón, para decorar

Instrucciones

  •  
    1
    Para la salsa de toronja: Mezcla la toronja, la cebolla morada, el cilantro, el chile serrano y el jugo de limón en un recipiente mediano; sazona con sal, al gusto. Refrigera hasta la hora de servir.
  •  
    2
    Para los tacos: Precalienta el horno a 425° F.
  •  
    3
    Rocía una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
  •  
    4
    Salpimienta los filetes de tilapia por ambos lados. Acomoda los filetes en la bandeja para hornear y úntales el aderezo Catalina con una brocha de silicona por ambos lados. Hornea la tilapia a 425° F por 12-15 minutos o hasta que el pescado esté ligeramente dorado. Retira del horno y corta los filetes de tilapia por la mitad.
  •  
    5
    Calienta las tortillas de maíz en un comal hasta que estén suaves. Acomoda una mitad de tilapia horneado por tortilla y acompaña con la salsa de toronja. Decora con rodajas de limón. Sirve y ¡buen provecho!

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Utiliza otros sabores de aderezo, como aderezo francés o mil islas, para darle un sabor fresco al pescado.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • El pescado y los cítricos son una combinación clásica en México. ¿Quién se puede imaginar comer unos tacos de pescado sin un poco de jugo de limón? La toronja, o pomelo, es otro cítrico que va muy bien con el pescado, especialmente cuando se trata de una colorida salsa picante con cebolla morada, cilantro fresco, chile serrano y toronja. ¡Preparé estos tacos de tilapia horneada para una cena fresca y deliciosa!
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