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Tilapia Picante con Aioli de Serrano

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  • Prep 20 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 21
  • Porciones 4
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Sea lo que sea filetes o tacos de tilapia, este sabroso pescado causará sensación en tu familia.
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Mar 24, 2014
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Ingredientes

Serrano Aioli

  • 1/4 taza de crema agria
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de cebollinos finamente cortados (green onions)
  • 2 cucharadas de hojas de cilantro fresco picadas
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 diente de ajo, machacado
  • 1 chile serrano, sin tallo, sin semillas y finamente picado

Spicy Bread Crumbs

  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharaditas de paprika española
  • 1 1/2 cucharaditas de azúcar morena
  • 1 1/2 cucharaditas de hojas de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena molida
  • 1/3 taza de migas de pan tipo panko naturales Progresso®

Tilapia

  • 4 filetes de tilapia (de 6 oz cada una aproximadamente)
  • 3 cucharadas de mantequilla, derretidas
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

To Make Tacos, if desired

  • Tortillas de maíz
  • 1 aguacate, sin semilla, pelado y picado
  • 1 limón, cortado en 8 pedazos

Instrucciones

  •  
    1
    En un tazón de vidrio pequeño, mezcla los ingredientes para el aioli. Tapa; refrigera.
  •  
    2
    En un tazón poco profundo, mezcla los ingredientes para las migas de pan picantes. Bañe el pescado con 1 cucharada de mantequilla. Cubre el pescado por ambos lados con las migas de pan.
  •  
    3
    En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, caliente las 2 cucharadas restantes de mantequilla y 1 cucharada de aceite vegetal. Cocine 2 filetes de pescado a la vez de 4 a 6 minutos, volteando una vez, hasta que la temperatura en la parte más gruesa del filete indique 145 °F. Sirva el pescado con aioli. Para hacer tacos, llene las tornillas con el pescado cocido y el aguacate; coloque encima el aioli y sirva con pedazos de limón.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Sirve los filetes de pescado con sus vegetales cocidos favoritos o con una ensalada verde.
  • consejo 2
    Sirve estos tacos de tilapia en tortillas tibias de maíz con el aioli; agregua el aguacate y el jugo de limón.

Información Nutricional

500 Calorías, 34g Grasa total, 36g Proteína, 12g Carbohidratos totales, 3g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
500
Calorías derivadas de la grasa
310
Grasa total
34g
52%
Grasa saturada
11g
56%
Grasas trans
1/2g
Colesterol
110mg
37%
Sodio
780mg
32%
Potasio
610mg
18%
Carbohidratos totales
12g
4%
Fibra dietética
1g
4%
Azúcares
3g
Proteína
36g
% Valor Diario*:
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
6%
6%
Hierro
15%
15%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 5 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 6 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • Sea lo que sea filetes o tacos de tilapia, este sabroso pescado causará sensación en tu familia.
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