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Tostones Con Chimichurri y Queso Fresco

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  • Prep 20 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 13
  • Porciones 6
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Los tostones son un plato típico de algunos países latinoamericanos, sobre todo los de la región del Caribe. Se hacen con lo que se conoce como plátano verde o macho. La preparación es muy sencilla, y el resultado es delicioso. Los tostones pueden ser acompañados con diferentes cosas, depende de tu gusto, como con delicioso Chimichurri y queso fresco. Esta combinación de ingredientes me encanta porque resalta aún más el sabor de los deliciosos tostones. Espero que te guste.
por Carla Gutierrez
Actualizada Sep 24, 2015
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Ingredientes

  • 3 plátanos verdes, pelados y cortados en pedazos de 1 pulgada
  • 2 cucharadas de cebolla dulce, picada
  • 1/2 taza de cilantro sin tallo
  • 1/4 de taza de perejil
  • Jugo de 1 limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/8 cucharada de pimienta roja
  • 1 cucharadita de jalapeño picado
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1/4 de taza de queso fresco
  • Aceite vegetal

Instrucciones

  •  
    1
    En el procesador de alimentos, coloca las cebollas, el cilantro, el perejil, el jugo de limón, aceite de oliva extra virgen, sal, pimienta roja, jalapeño, miel y ajo. Así tendrás listo el delicioso chimichurri.
  •  
    2
    En una sartén honda añade aceite vegetal y caliéntalo a 350 ° F. Una vez que el aceite esté caliente, fríe el plátano unos 3 minutos o hasta que obtenga un color dorado. Una vez fritos colócalos en papel toalla para que absorba el exceso de aceite. Déjalos enfriar.
  •  
    3
    Una vez que todos los plátanos fritos estén fríos, utiliza una taza para aplastarlos asegurándote que el plátano esté en posición vertical. Coloca los tostones en aceite durante 2-3 minutos adicionales o hasta que estén dorados. Y estarán listos para ser servidos y acompañados con el delicioso chimichurri y queso fresco.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Utiliza papel toalla para absorber el aceite de los tostones después de freírlos.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Los tostones son un plato típico de algunos países latinoamericanos, sobre todo los de la región del Caribe. Se hacen con lo que se conoce como plátano verde o macho. La preparación es muy sencilla, y el resultado es delicioso. Los tostones pueden ser acompañados con diferentes cosas, depende de tu gusto, como con delicioso Chimichurri y queso fresco. Esta combinación de ingredientes me encanta porque resalta aún más el sabor de los deliciosos tostones. Espero que te guste.
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