Tacos Parrilla de Pollo

Name: Tacos Parrilla de Pollo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 pollo entero, cortado en trozos pero con el hueso; 1 Jugo de 1 naranja; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharadas de ajo finamente; 1/2 cucharadita de sal condimentada; 1/4 cucharadita de comino; 16 tortillas de maíz; Salsa; Cebollas asadas; Frijoles negros

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Prep 60 min
Total 1 hr 20 min
Ingredientes 10
Porciones 8

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Hace un par de años, fui de comprar a un mercado con mi mamá. Después de varias horas de comprar cosas baratas, fuimos a comer. Todo estaba muy desorganizado y había muchísima gente. Entre todo ese desorden, de repente escuché a un vendedor gritar "aquí vendemos pollo parrilla". Sentí mucha curiosidad por probarlo porque para mí era una nueva variedad de tacos; ¡y estaba delicioso! No te pierdas mi receta y ¡así podrás entender un poquito más de lo que estoy hablando!

por Nicole Presley

Actualizada Sep 10, 2015

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Ingredientes

1 pollo entero, cortado en trozos pero con el hueso
1 Jugo de 1 naranja
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadas de ajo finamente
1/2 cucharadita de sal condimentada
1/4 cucharadita de comino
16 tortillas de maíz

Garnishes, to taste:

Salsa
Cebollas asadas
Frijoles negros

Instrucciones

1

Coloca el pollo en una bolsa hermética y agrega el jugo de naranja, el aceite de oliva, el ajo, la sal condimentada y el comino. Coloca en el refrigerador y deja marinar por un mínimo de 1 hora.
2

Retira el pollo de los jugos y colócalo en una parrilla caliente. Cocínalo hasta que quede crocante por fuera y blanco por dentro.
3

Retíralo de la parrilla, pica la carne y deshuésalo. Córtalo en cubitos.
4

Calienta las tortillas y rellena cada una con 1/4 taza de trozos de pollo.
5

Decora con salsa, cebollas y frijoles negros. Sirve y ¡a disfrutar!

Consejos de expertos

consejo 1
También puedes marinar la carne con salsa picante mexicana.

Información Nutricional

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Más acerca de esta receta

Hace un par de años, fui de comprar a un mercado con mi mamá. Después de varias horas de comprar cosas baratas, fuimos a comer. Todo estaba muy desorganizado y había muchísima gente. Entre todo ese desorden, de repente escuché a un vendedor gritar "aquí vendemos pollo parrilla". Sentí mucha curiosidad por probarlo porque para mí era una nueva variedad de tacos; ¡y estaba delicioso! No te pierdas mi receta y ¡así podrás entender un poquito más de lo que estoy hablando!